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400 Jahre altes Bad

Das Nezafat bad (persisch  حمام نظافت) ist ein historisches Hamam in der Provinz Tabriz in der Islamischen Republik Iran.

 

Das Bad stammt aus der Zeit der Qadscharen. Es ist etwa 400 Jahre alt. In den letzten Jahren wurde das Bad renoviert und stellt seitdem seine Dienste für Bürger zur Verfügung.

 

Am 2. Aban 1382 nach dem Iranischen Kalender wurde das Bad mit der Nummer 10467 in die Liste der Nationalen Denkmäler des Iran aufgenommen.

 

 

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Tarchineh-Suppe

Tarchine (Englische Schreibweise:Tarkhineh) ist eine getrocknete Lebensmittelzutat, die auf einer fermentierten Mischung aus Getreide und Joghurt oder fermentierter Milch basiert und in der Küche des Nahen Ostens vorkommt. Trockenes Tarchineh hat eine Textur aus groben, ungleichmäßigen Krümeln und wird normalerweise mit Wasser oder Milch zu einer dicken Suppe zubereitet.