Der Tag der Schüler

4. November 2019

Der Tag der Schüler ist ein Gedenktag in der Islamische Republik Iran, der am 13. Aban (4. oder 5. November) im iranischen Sonnenkalender begangen wird.

Am 4. November 1978 wurde Studenten bei Demonstrationen an der Teheraner Universität durch die Soldaten des Schahs ermordet.

Zu jener Zeit befand sich der geflohene Schah Mohammad Reza Pahlavi in den USA unter deren Schutz und die USA weigerten sich, den von ihnen gestützten Diktator an die Islamischen Republik Iran auszuliefern.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.