Die Qutursu Quelle

4. Juli 2017

Die Qutursu Quelle (persisch آبگرم قوتورسویی) ist eine Wasserquelle in Ardabil.

Die Quelle befindet sich 24 Kilometer von Meschkin Schahr. Die Wasser-Temperatur beträgt 41 °C.
Die Quelle beinhaltet Sulfat-Verbindungen und verursacht Dämpfe, die um die Quelle herum einen Geruch auslösen.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.