Miraki; ein Dorf im nordwestlichen Iran

29. August 2017

Miraki (persisch میرکی) ist ein Dorf im nordwestlichen Iran in der Provinz Kordestan, etwa 450 km westlich von Teheran.

Es liegt im Zagros-Gebirge im kurdischen Siedlungsgebiet auf etwa 1885 m Höhe und hatte 2006 beim Zensus 687 Einwohner in 154 Familien.

Die flache bis hügelige Umgebung besteht weitgehend aus Grasland.Gemäß der Klimaklassifikation nach Köppen und Geiger befindet sich Miraki im subtropischen Mittelmeerklima mit heißen Sommern.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.