Alte Burg; eines der wertvollsten historischen Werke in Meschkin-Schahr

31. Dezember 2016

„Ghalee Kohan“ oder die „Alte Burg“ (persisch قلعه کهنه) ist eines der wertvollsten historischen Werke in Meschkin-Schahr.

Es wurden Ton- und Bronzegegenstände dort gefunden, die auf die Zeit vor dem Islam hinweisen. Die Burg ist in Form von einem Trapez angelegt worden, die Wände sind aus Stein, Mörtel, Kalk und Ziegelsteinen gebaut.

150 m entfernt von der Burg gibt es eine Steintafel mit Inschriften in der Pahlawi-Schrift, jene Sprache der Altperser.
Experten datieren die Tafel auf die Zeit des Sassanidenkönigs Shapur II. (379.309 v. Christi) . Es handelt sich hier um die erste Tafel aus der Zeit der Sassaniden, die in Aserbaidschan gefunden wurde.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.