Archäologischen Palast von Hegmatane

3. Januar 2018

Archäologischen Palast von Hegmatane (persisch کاخ باستانی هگمتانه) wurde im 6. Jh. V. Chr. überbaut. Er liegt in der Stadt Hamedan.

Der Bau stammt aus der Zeit der Meder. „Kiyakesar Madi“ und „Nabopolasar Baboli“ waren verantwortlich für den Bau im Jahre 614 v.Chr. Die dekorativen Stücke, die in diesem Palast verwendet wurden, waren Lösegeld aus früheren Schlachten.

Die Stadt Hamadan entstand im 2. Jahrtausend vor unserer Zeit und war unter dem Namen Ekbatana bis ins 6. Jahrhundert vor unserer Zeit die Hauptstadt des iranischen Meder-Reiches.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.