Der Schirkuh Berg

10. Januar 2018

Der Schirkuh Berg (persisch شیرکوه) liegt im Dorf Deh Bala in der Provinz des Iran Yazd.

Der Berg ist mit 4075 m Höhe der höchste Berg in Yazd Provinz. Er ist im winter, Herbst und Frühling mit Schnee. Die Aussicht auf diese Erhebung ist äußerst schön und die Hügel dienen als gute Erholungsplätze.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.