Die Dschartschi-Moschee

7. Dezember 2017

Die Dschartschi-Moschee (persisch مسجد جارچی) ist eine Moschee in Isfahan.

Erbaut wurde sie unter der Aufsicht des Herolds Abbas I. im Jahr 1610 (1019 islam. Kalender), wie es eine thuluth-Inschrift über einem Bogenzwickel dokumentiert.

Die Dschartschi-Moschee liegt im großen Basar von Isfahan und hat einen Schabestan. Die Dekorationen der Moschee sind größtenteils zerstört.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.