Die Gavmischan-Brücke

17. März 2020

Die Gavmischan-Brücke (persisch: پل گاومیشان) wurde an der Grenze der beiden Provinzen Lorestan und Ilam gebaut. Diese Brücke stammt aus der Zeit der Sassaniden.

Diese Brücke ist ungefähr 175 Meter lang, fast 8,2 Meter breit und hat 6 Bögen.

Das Innere der Fundamente war ebenfalls mit Steinen und Gipsmörtel gefüllt, und die Decke der Bögen war ebenfalls aus Ziegeln gebaut. Die Spitzbögen und Durchgänge sind alle aus Ziegeln mit der Größe von 20 × 25 Zentimetern gebaut.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.