Die Siraf-Katakomben

22. April 2020

Die Siraf-Katakomben befinden sich in der Provinz Buschehr. Ihr Bau stammt aus der Zeit der Sassaniden und aus der Zeit nach dem Islam.

Auf diesem großen Friedhof wurden viele rechteckige Gräber in den Stein gegraben und es wurde Zementmörtel verwendet, um sie geometrisch zu machen für die Außenbeschichtung.

An diesem Ort, der üblicherweise den Zoroastrianern zugeschrieben wird, sind die Gräber nach Westen ausgerichtet. Vor dem westlichen Friedhof befindet sich ein weiterer Friedhof, auf dem die Hügel höher und die Gräber größer sind.

Gegenüber dem Hügel, den natürlichen Hindernissen folgend, befinden sich hohe und breite Gräber, die wie Bienenstöcke in einem geordneten Hang angeordnet sind.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.