Die iranische Stadt Kaschan blickt auf eine über 7.500-jährige Geschichte zurück und gehört heute zu den beliebtesten Reisezielen des Landes. Die antike Stätte Tappe Sialk belegt, dass die Ursprünge von Kaschan bis zu 7.500 Jahre in die Vergangenheit reichen. Archäologische Funde machen deutlich, dass Kaschan zu den ältesten bekannten menschlichen …

Die persische kalte Joghurtsuppe (Ab Dough Khiar) ist für heiße Sommertage gedacht. Sie kann dick oder dünn zubereitet werden und ist mit Gurken, Rosinen, Walnüssen und Kräutern gefüllt.

Jeder Perserteppich ist mehr als nur ein Textilgewebe; er ist eine lebendige Widerspiegelung des reichen Erbes, der Kunstfertigkeit und der kulturellen Entwicklung des Iran, die sich über zweieinhalb Jahrtausende erstreckt. Der 10. Juni ist der Internationale Tag des Kunsthandwerkes. Aus diesem Anlass werfen wir einen Blick auf die hohe Kunst der Perserteppiche.