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Safran macht den Kuchengehl – Iranischer Safran auf Bazaar Berlin

Die Zeile aus dem Kinderlied „Safran macht den Kuchen gehl!“[1] bedeutet, dass Safran dem Kuchen eine intensive gelbe Farbe verleiht. Das Wort „gehl“ ist eine alte oder dialektale Form von „gelb“. Wer an diesem Wochenende ein Kuchen backen will und besten Safran haben will, kann den Bazaar Berlin besuchen. Dort finden Sie …

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Die FAO verleiht dem Baghestan von Ghazvin ein GIAHS-Zertifikat

Die alten traditionellen Gärten von Ghazvin (Bagestán) haben das Zertifikat „Globally Important Agricultural Heritage Systems“ (GIAHS) (Weltweit wichtige landwirtschaftliche Kulturerbesysteme) der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erhalten. Aktuell gibt es im Iran sechs ausgewiesene Standorte, womit das Land weltweit den vierten Platz belegt. China, Japan und Südkorea folgen …

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