Mit dem Einzug der kühleren Herbsttage ist es an der Zeit, die warmen und authentischen Aromen Irans wieder auf unsere Tische zu bringen. Asch-e Reschteh, eine kräftige Suppe aus Hülsenfrüchten, aromatischen Kräutern und Kaschk (fermentierte Molke), ist die ideale Wahl, um in die kalte Jahreszeit zu starten. Asch-e Reschteh gehört …

Die Iraner begehen den Pharmazeutischen Tag zum Gedenken an Muhammad ibn Zakariya al-Razi, dessen bahnbrechende Arbeit in der evidenzbasierten Medizin, Psychologie und Chemie die medizinische Wissenschaft weltweit unauslöschlich geprägt hat. Jahrhunderte vor der Renaissance setzte sich ein mitfühlender Arzt in Persien für eine evidenzbasierte Praxis ein, entdeckte grundlegende chemische Verbindungen …

Die abgebildete Stucktafel aus der Sassanidenzeit in einem zentralen Quadrat zeigt die Büste einer lächelnden Frau – vermutlich einer sassanidischen Prinzessin, wie ihr kunstvoller Schmuck vermuten lässt. Sie wurde in Tepe Hessar in Damghan (heute Provinz Semnan) ausgegraben und stammt aus dem späten 6. oder frühen 7. Jahrhundert n. Chr. …