Die persische kalte Joghurtsuppe (Ab Dough Khiar) ist für heiße Sommertage gedacht. Sie kann dick oder dünn zubereitet werden und ist mit Gurken, Rosinen, Walnüssen und Kräutern gefüllt.

Schiras ist eine der bedeutendsten Städte im Süden Irans und beherbergt verschiedene Industrien, darunter Elektronik, Raffinerien und Petrochemie, Zementproduktion, Reifenherstellung, Molkereiprodukte, Textilien und Kraftwerksindustrie. Diese Stadt gilt als eines der industriellen Zentren Irans, weshalb die Gründung einer technischen Universität als notwendig erachtet wurde. Infolgedessen wurde die Technische Universität Schiras vor …

Jeder Perserteppich ist mehr als nur ein Textilgewebe; er ist eine lebendige Widerspiegelung des reichen Erbes, der Kunstfertigkeit und der kulturellen Entwicklung des Iran, die sich über zweieinhalb Jahrtausende erstreckt. Der 10. Juni ist der Internationale Tag des Kunsthandwerkes. Aus diesem Anlass werfen wir einen Blick auf die hohe Kunst der Perserteppiche.