Tarchine (Englische Schreibweise:Tarkhineh) ist eine getrocknete Lebensmittelzutat, die auf einer fermentierten Mischung aus Getreide und Joghurt oder fermentierter Milch basiert und in der Küche des Nahen Ostens vorkommt. Trockenes Tarchineh hat eine Textur aus groben, ungleichmäßigen Krümeln und wird normalerweise mit Wasser oder Milch zu einer dicken Suppe zubereitet.

Zonouz (persisch زنوز) ist ein Dorf nahe der Stadt Marand in der Provinz Ost-Aserbaidschan in Iran. In der Nähe dieser Region gibt es eine Kaolinmine, die in Zonouz die Möglichkeit zur Töpferei bietet, die auch von wirtschaftlicher Bedeutung ist.

Mahmoud Farshchian wurde am 24. Januar 1930 in der iranischen Stadt Isfahan geboren. Farshchians Vater, Gholamreza, war ein persischer Teppichhändler. Seine Mutter, Zahra, nahm Farshchian und seine Geschwister oft mit zum Imamzadeh Ismael in Isfahan. In Farshchians Elternhaus gab es einen Bereich namens Hühnerhaus, in dem er mit Vögeln wie Spatzen, Hühnern und Hähnen spielte. Vögel sind ein Element, das Farshchian häufig in seinen Werken verwendet und das mit seinen Kindheitserinnerungen in Verbindung steht.