Der indische Subkontinent und das persische Großreich weisen ethnisch gemeinsame Wurzeln auf und sind seit der Antike sprachlich, religiös und kulturell eng mit einander verbunden. In der Forschung wird die übergreifende indo-iranistische Perspektive aber nur selten eingenommen.
Read More »Borani: Ein persischer Vorspeise für Sommer
Borani e Spinat ist ein persischer Vorspeise oder Beilage, die aus Joghurt kombiniert mit Spinat und Gewürzen wie Pfefferminz neben Salz, Pfeffer und Knoblauch besteht. Der persische Spinat-Joghurt ist schnell zubereitet, lecker und gesund.
Read More »