Iranisches Eis ist beliebtestes Dessert der Welt – Taste Atlas

Irankultur 2. Juni 2023 Kultur

Irans traditionelles Eis, bekannt als Bastani Sonnati, steht ganz oben auf der Liste der 50 besten Tiefkühldesserts der Welt, veröffentlicht von Taste Atlas, einer beliebten Enzyklopädie lokaler Lebensmittel, traditioneller Restaurants und authentischer Rezepte auf der ganzen Welt.

Auf der am Mittwoch aktualisierten Liste des Geschmacksatlas belegte Bastani Sonnati den ersten Platz, gefolgt von Queso-Helado-Eis aus Peru und dem türkischen Dondurma-Eis.

Das traditionelle iranische Faloodeh-Sorbet sicherte sich ebenfalls den neunten Platz.

Bastani sonnati ist ein einzigartiges, mit Safran angereichertes iranisches Eis, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Akbar Mashti, dem ersten Eisverkäufer in Teheran, erfunden wurde.

Der gefrorene Leckerbissen besteht aus einer cremigen Mischung aus Milch oder Sahne, gefrorenem Vanillepudding sowie geschnittenen Pistazien und Safran.

Faloodeh besteht ebenfalls aus gefrorenem Zuckersirup, der mit Rosenwasser aufgegossen und mit dünnen Fadennudeln vermischt wird. Dem Volksglauben zufolge hat Faloodeh seinen Ursprung in Shiraz und ist eine der ersten Sorbetsorten der Welt, die bis ins Jahr 400 v. Chr. zurückreicht.

Im Iran wird es normalerweise mit frischem Limettensaft, gehackten Pistazien oder Süßkirschsirup beträufelt und als erfrischendes Sommerdessert genossen.

https://ifpnews.com/irans-traditional-ice-cream-taste-atlas-list-worlds-best-frozen-desserts/

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Call for Entries: 14. Internationales Animationsfestival in Teheran

Das 14. Internationale Animationsfestival in Teheran, organisiert vom Institut für die intellektuelle Entwicklung von Kindern und Jugendlichen (IIDCYA), hat offiziell seinen Aufruf zur Einreichung von Beiträgen veröffentlicht. Das Festival, das vom 24. bis 28. Mai 2026 in der iranischen Hauptstadt stattfinden wird, soll Künstlern und Filmemachern weltweit eine umfassende Plattform bieten, um ihre kreativen Talente zu präsentieren, Ideen auszutauschen und Innovationen im Bereich Animation zu fördern.