Sang Tschakhmagh-Hügel in der Provinzstadt Schahroud

2. Februar 2017

Sang Tschakhmagh-Hügel (persisch تپه سنگ چخماق), etwa Feuerstein-Hügel befinden sich 8 km nördlich von Schahroud. Zwischen 1971 und 1975 wurden die Hügel von Professor Masouda und seinem Team aus Japan untersucht.

Die Grabungen brachten auf zwei Hügeln archäologische Werke aus der islamischen Zeit und auf zwei weiteren Werken aus der Ära vor der Ton-Zeit hervor.

Hier konnte man die menschliche Entwicklung bis zum Bau von Tongefäßen rekonstruieren. Auf den Hügeln fand man zahlreiche Steinwerkzeuge und Tongefäße, die auch bei der Jagd eingesetzt wurden. Beispiele sind im Museum von Schahroud ausgestellt worden.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.