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Mirza Qasemi ist eines der köstlichen iranischen Gerichte, das als lokales Gericht und Küche des Nordens des Iran, der Provinz Gilan, gilt. Das erste, was auffällt, ist sein spezieller Name, der einer Erklärung bedarf; grundsätzlich haben diese Gerichte mit einem Eigennamen keine lange Geschichte und sind eher mit der Kadscharen- …
Read More »Mirza Qasemi – Vegetarisches Gericht aus Gilan
