Tschogha-Khor in der Provinz Tschahar Mahal und Bachtyiari

2. November 2016

Das international registrierte Seegebiet „Tschogha-Khor“ (persischتالاب چغاخور) ist über 2300 Hektar groß und damit eines der schönsten und größten Feuchtgebiete in der Provinz Tschahar Mahal und Bachtyiari.

Es liegt etwa 60 Kilometer von der Provinzhauptstadt Schahr-e Kord entfernt auf der Route von Borujen in Richtung der Provinz Khuzestan. Die abwechslungsreiche Flora sowie die einzigartige Fauna in diesem Gebiet haben 1999 die Umweltschutzbehörde veranlasst, die Jagd hier zu verbieten und das Gebiet unter Naturschutz zu stellen.

Das Kelar-Gebirge, dessen höchster Gipfel 3820 Meter hoch ist, liegt südwestlich und bietet einen Überblick auf das Seegebiet. „Tschogha-Khor“ beherbergt etwa 58 verschiedene Wasserpflanzen, für die Umwelt ein unermesslicher Reichtum.
Im Sommer kommen viele Touristen wegen des angenehmen Klimas hierher.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.