12. Farwardin (31. März) Tag der Islamischen Republik Iran

31. März 2020

Vor einundvierzig Jahren, am 01. April 1979, stimmte das iranische Volk mit bewusster Präsenz bei einem Referendum für die „Islamische Republik“, und dieser Tag wurde zum Tag der Islamischen Republik Iran ernannt.

Die iranische Nation hat nach dem Sieg der Islamischen Revolution die historische und kraftvolle Entscheidung getroffen, durch ein im März 1979 organisiertes Referendum für die Errichtung einer Islamischen Republik zu stimmen.

In einem zweitägigen historischen Referendum, das am 30. und 31. März 1979 abgehalten wurde, stimmten mehr als 98,2 Prozent der in Frage kommenden Iraner mit „Ja“ für die Errichtung der Islamischen Republik im Land.

Seitdem feiert die iranische Nation 12. Farwardin (31. März) als eines der wichtigsten Ereignisse in ihrer Geschichte.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.