Die Ruinen der Parthian Festung

16. März 2020

Die Festung Parthian befindet sich in der Nähe der Stadt Shahrud in der Provinz Semnan und stammt aus der Zeit der Parther und der Sassaniden.

In dieser rechteckigen Festung befinden sich die Überreste eines Ziegelgefäßes und Terrakottas aus dieser Zeit. Auf den vier Seiten dieses Gebäudes, das 15 Meter hoch im Vergleich zum Boden ist, sind eingestürzte Bögen mit einem Gewölbe zu sehen.

Diese Festung besitzt die architektonischen Besonderheiten der Partherzeit.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.