Iran

Dande Kebab (Lammrippchen-Kebab) (persisch: دنده کباب کرمانشاه) ist einer der ursprünglichen, offiziellen und köstlichen Kebabs in Kermanschah und kann als eines der berühmtesten, köstlichsten und beliebtesten Gerichte in dieser Provinz gelten.

Eines der schönsten und feinsten iranischen Handarbeiten ist das turkmenische Duzi von Golestan (wörtlich „turkmenische Näherei“, Persisch: ترکمندوزی گلستان), das von Turkmenen hergestellt wird.

Das 9. Internationale Fadschr-Festival des Kunsthandwerks, bekannt als Sarv-e Simin, findet vom 20. bis 24. Februar in Teheran statt. Die Veranstaltung mit dem Motto „Konsens und kulturelle Vielfalt“ präsentiert erlesenes Kunsthandwerk und traditionelle Kunstwerke von Meisterhandwerkern und Designern aus allen Teilen des Iran und darüber hinaus.

Bei einer Enthüllungszeremonie im ikonischen Shams-ol-Emareh-Gebäude innerhalb des UNESCO-geschützten Golestan-Palastes präsentierten Forscher 20 aus einer Sammlung ausgewählte historische Teppiche, von denen einige Licht auf ein lange bestehendes Geheimnis um die Architekturgeschichte des Palastes werfen. Touraj Jouleh, ein renommierter Forscher und Experte für handgewebte iranische Teppiche, sprach am Montag bei der …

Die St.-Sarkis-Kathedrale ist eines der Wahrzeichen der Innenstadt von Teheran und symbolisiert das reiche Erbe der armenischen Gemeinschaft im Iran. Die Anfang der 1970er Jahre fertiggestellte Kathedrale ist eine armenisch-apostolische Kirche, die nach dem Heiligen Sarkis dem Krieger benannt ist. Es liegt in der Karimkhan-Zand-Straße, nahe der Kreuzung der Nejatollahi-Straße …

Eingebettet in die üppige Landschaft der Provinz Gilan und am Kaspischen Meer gelegen, ist das Estil Feuchtgebiet in Astara ein Muss für Naturliebhaber und Reisende. Dieses unberührte Süßwasser-Feuchtgebiet, das vor Ort als „Hestel“ bekannt ist, was „Wassereinzugsgebiet“ bedeutet, erstreckt sich über 138 Hektar und liegt nur sieben Kilometer von der …

Die nahrhaften und würzigen lokalen Speisen der Provinz Semnan werden von den Klimabedingungen, der Kultur und dem Lebensstil der Menschen in dieser Wüstenregion des Iran beeinflusst. Die Essgewohnheiten der Menschen in dieser Provinz zeigen, dass Sabzi Polo ein beliebtes Gericht ist, die von den meisten Familien der Provinz Semnan mit einigen Unterschieden zubereitet wird.

Das erste Winterkonzert des Teheraner Symphonieorchesters mit dem Titel „Weiße Länder“ findet am 7. und 8. Januar 2025 in der Teheraner Vahdat-Halle statt. Hamed Garschi werde der Gastdirigent des Orchesters sein, das berühmte klassische Stücke aufführen werde, berichtete ISNA. Das Repertoire umfasst Stücke des russischen Komponisten Pjotr ​​Iljitsch Tschaikowski, des …

Die Ausstellung, die Porträts moderner und zeitgenössischer Kunst zeigt, wurde aufgrund des großen öffentlichen Interesses zum dritten Mal verlängert. Sie läuft bis zum 12. Januar 2025 parallel zur Ausstellung „Marcos Grigorian: Eine Retrospektive“, die Werke des verstorbenen iranisch-armenischen Künstlers zeigt.

Zereschk Polo, (persisch: زرشک پلو) ist ein beliebtes Reisgericht aus Iran. Dieser iranische Klassiker kombiniert Reis und Berberitzen (Zereschk) – rote, saure Beeren, die in der iranischen Küche häufig verwendet werden. Zereschk Polo wird normalerweise mit langkörnigem Basmatireis zubereitet, der mit Berberitzen geschichtet und dann gedämpft werden kann, oder die Zutaten können separat gekocht und gedämpft werden.