Die Salzlagune Miqan (persisch تالاب میقان) liegt in der Provinz Markazi und die ist etwa 25.000 Hektar groß.
Bekannt ist die Salzlagune Miqan für ihren Artenreichtum an Vögeln.Neben den rosafarbenen Flamingos, kannst du an der Lagune auch eine Vielzahl von auffälligen Kraniche beobachten. In diesen Gebieten gedeihen Salzpflanzen und Binsen.
Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.
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