Der indische Subkontinent und das persische Großreich weisen ethnisch gemeinsame Wurzeln auf und sind seit der Antike sprachlich, religiös und kulturell eng mit einander verbunden. In der Forschung wird die übergreifende indo-iranistische Perspektive aber nur selten eingenommen.
Read More »Kalte Gurkensuppe: Das Beste Rezept für den Sommer
Die kalte Gurkensuppe(persisch: آب دوغ خیار) in der Persischeküche ist einsame spitze und gerade richtig für diese temperaturen.
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