Iran

Von Tobias Müller. Ich glaube, meine Neugierde auf die persische Küche wurde erstmals so richtig vom Fettschwanzschaf geweckt. Das Tier ist mir erstmals vor ein paar Jahren im legendären Kochbuch „Fat“ untergekommen, und ich war sofort fasziniert. Fettschwanzschafe, habe ich seither gelernt, sind so gezüchtet, dass sie den Großteil ihres …

Wer an einen Ort möchte, wo er nur das Rauschen der Wellen hört und Sand und Felsen sieht der sollte auf die Insel Hengam kommen. Jeder ist eingeladen. Hengam im Persischen Golf gehört zum Iran. Die Insel umfasst circa 50 Quadratkilometer. Hengam liegt im Süden der Insel Qischm und verfügt …

In der Provinz Sistan und Baluchestan, die als Land der Mythen bezeichnet wird, gibt es viele historische und natürliche Festungen, in denen es Tausende von Geheimnissen und bitteren und süßen Tatsachen gibt. Die im Iran errichteten Festungen waren aufgrund ihrer geografischen Lage und der Wetterbedingungen flankiert und gebirgig, weshalb auch …

Ahvaz ist berühmt für seine Flüsse und Brücken und liegt in der südwestlichen iranischen Provinz Khuzestan. Es bietet zahlreiche natürliche und historische Sehenswürdigkeiten, die jedes Jahr viele einheimische und ausländische Touristen anziehen. Karun ist der größte und der einzige schiffbare Fluss im Iran. Er ist mehr als 900 km lang …

Die Insel Hendurabi liegt westlich von Kisch und östlich der Insel Lavan.  Hendurabi gehört zum Verwaltungsgebiet des circa 30 km entfernten Kisch und  zu der südiranischen Provinz Hormozgan. Die Insel  umfasst eine Fläche von 8,22 Quadratkilometer  Hendurabi ist eine flache Insel. Der höchste Punkt auf dieser Insel liegt 29 m …

Das internationale Skigebiet „Dizin“ ist eine Freizeit- und Sportattraktion in der Provinz Alborz in der Nähe von Teheran, das jedes Jahr viele Touristen und Sportler anzieht, insbesondere im Winter. Die Attraktionen dieses Gebiets beschränken sich nicht auf die Wintersaison, in der verschiedene Veranstaltungen auf Provinzebene, auf nationaler, asiatischer und globaler …

Das Bambu bafi ist eine der typischen handwerklichen Künste der Provinz Gilan, deren Rohstoffe aus Bambusstäben gewonnen werden. Die Anfänge des Bambu bafi reichen etwa hundert Jahre zurück und sein wichtigstes Produktionszentrum befindet sich in Lahijan.  Der Bambus kommt in der Nähe der Teiche und der Flüsse vor, die in …

Der Kolah Farhangi-Palast (persischعمارت کلاه فرنگی) in der Stadt Rasht wurde in der Qadscharen-Zeit erbaut. Der achteckige Palast Kolh Farhangi hat vier Stockwerke, aber von außen scheint er drei Stockwerke zu haben. Zu dessen Bau wurden Ziegel, Holz und Stuck verwendet. Das Dach dieses schönen Gebäudes ist gefliest. In verschiedenen historischen Epochen …