23. Mai | Jahrestag der Befreiung Chorramschahrs

24. Mai 2024

Die Befreiung der durch die Iraker besetzten Stadt Chorramschahr war der entscheidende Wendepunkt im Irak-Iran-Krieg, weshalb dessen jährlich gedacht wird.

Die Rückeroberung Chorramschahrs erfolgte am 23. Mai 1982 (3. Chordad 1361).

Am 26. Oktober 1980 wurde Chorramschahr nach 35-tägigem iranischem Widerstand gegenüber der bestausgerüsteten Armee Saddams von den Irakern besetzt. Erst nach 19 Monaten Widerstand gelang es den neu gebildeten Widerstandseinheiten, am 23. Mai 1982, die Stadt zu befreien.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.