Hausgemachte leckere Ghazvin-Kekse

23. Februar 2024

Die Kunst, Kekse zu backen, ist bei den Frauen in Ghazvin (Qazvin) sehr beliebt. Bis vor Kurzem wurden alle zum Norouz-Fest üblichen Süßigkeiten zu Hause hergestellt. Daher beschäftigen sich die Frauen in dieser Provinz am Vorabend von Norouz mehr mit dieser Kunst.

Traditionell wurden Kekse über der Holzkohlehitze oder im heimischen Tandoor gebacken, aber heutzutage werden in Haushalten häufig verschiedene Arten von Öfen verwendet.

Die bekanntesten Qazvin-Kekse sind:

Nan-e Berenji
Persischer Kichererbsenkeks
Bonbonkeks
Walnusskeks
Mandelkeks
Paderazi
Nan-e Charkhi
Teebrot (Nan-e Chay)
Atabaki
Valiahdi
Haj Karimi
Baklava Pich mit Pistazien
rautenförmiges Mandel-Baklava

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Frühlingsmelodien: Hören Sie iranische Nowruz-Musikstücke

Die lebendigen Melodien von Nowruz erfüllen die Luft und erinnern an die Freude, Erneuerung und Einheit, die diese besondere Zeit mit sich bringt. Ob Sie mit der Familie zusammenkommen, den Frühlingsanfang genießen oder einfach in die Schönheit persischer Traditionen eintauchen – diese Lieder verleihen Ihren Feierlichkeiten den perfekten Ton. Musik ist schließlich die universelle Sprache, die Herzen verbindet, und während Nowruz erinnert sie uns alle an die Kraft von Hoffnung, Liebe und Neubeginn. Lassen Sie sich vom Rhythmus dieser Melodien auf Ihrer Reise in ein neues Jahr voller Glück und Wohlstand begleiten.