Morasa Polow (Juwelen-Reis)

Irankultur 10. Mai 2024 Kultur

Das süße Festgericht der persischen Tradition wird oft bei Hochzeiten serviert, um dem Brautpaar etwas Süßes zu bereiten. Morasa Polow (persisch: مرصع پلو ) ist der König aller persischen Gerichte und auch als „Dschawaher Polow“ bekannt , was übersetzt „ Juwelenbesetzter Reis “ bedeutet .

Jedes Element stellt ein begehrenswertes Juwel dar; Berberitzen stehen für Rubine und Pistazien für Smaragde. Dies ist eines der süßen und herzhaften persischen Gerichte und besteht aus vielen Nüssen und Trockenfrüchten, nämlich Pistazien, Mandeln , kandierten Orangenschalen , Berberitzen, Karotten und Safran . Es wird mit etwas Zucker gekocht, um die Säure der Berberitzen auszugleichen. Es wird im Wesentlichen mit Safran gekochtem Hühnchen serviert.
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Call for Entries: 14. Internationales Animationsfestival in Teheran

Das 14. Internationale Animationsfestival in Teheran, organisiert vom Institut für die intellektuelle Entwicklung von Kindern und Jugendlichen (IIDCYA), hat offiziell seinen Aufruf zur Einreichung von Beiträgen veröffentlicht. Das Festival, das vom 24. bis 28. Mai 2026 in der iranischen Hauptstadt stattfinden wird, soll Künstlern und Filmemachern weltweit eine umfassende Plattform bieten, um ihre kreativen Talente zu präsentieren, Ideen auszutauschen und Innovationen im Bereich Animation zu fördern.