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Sonntag , April 14 2024
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Tag Archives: safran

Kulutscheh, Gefüllte iranische Kekse

Kulutscheh oder Koloocheh (persisch: کلوچه و مسقطی) sind traditionelle iranische Kekse, die meist rund sind und aus einer knusprigen Schale und einem süßen, weichen Inneren bestehen. Die Schale wird normalerweise aus einfachem Butter- und Mehlteig zubereitet, ist aber auch aufwendig mit einem traditionellen Stempelmuster verziert.

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Leckeres Reisgericht Tahchin

Das berühmte iranische Tahchin (Tah-Tschin) (persisch: ته چین ) ist eine herzhafte Reisdelikatesse, die einem Kuchen oder einem Auflauf ähnelt. Das Gericht besteht aus vorgekochtem Reis, der mit Safran gewürzt, in einer Pfanne geschichtet und dann gebacken wird. Nach dem Backen wird dieser Reisauflauf auf den Kopf gestellt und in Stücke geschnitten. …

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Erstes Safranfest in Rafsandschan

Am Freitag fand im Dorf Raviz im Kreis Rafsandschan in der südlichen Provinz Kerman das allererste Safranfest statt, wie ein örtlicher Tourismusbeamter bekannt gab. Landwirte in der Region bauen die Pflanze schon seit einiger Zeit an und wollen ihre Verbreitung erweitern, sagte Hassan Hosseini. Ein verstärkter Anbau könnte den Tourismus …

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Iran: Safranexporte um 55 Prozent gestiegen

Iran hat seine Safranexporte in den ersten 10 Monaten des Jahres um 55 Prozent gesteigert, da Landwirte und Exporteure von der Regierung besser unterstützt werden. Der Leiter der Abteilung für Heilkräuter des iranischen Landwirtschaftsministeriums, Hossein Zeinali, sagte am Dienstag, dass Iran in den ersten 10 Kalendermonaten – bis zum 20. …

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10 beliebte iranische Souvenirs zum Mitnehmen

Sie reisen in den Iran und wissen nicht, was Sie kaufen sollen? Einige sagen, eine Reise in den Iran wäre unvollständig ohne ein paar schöne Souvenirs, die Sie für sich selbst, Ihrer Familie und Freunden mit nach Hause nehmen können. Souvenirs dienen nicht nur als Erinnerung an Ihre Reisen rund …

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Willkommen im Iran-Haus zum Tag der Nachbarn

Trinken Sie Persischen Tee mit Safran-Kandis, ein natürliches Erfrischungsgetränk zur Begrüßung! Am 20. Mai 2022 laden wir zum Tag der Nachbarn in das Iran-Haus ein und freuen uns neue Freunde und alte Bekannte zu begrüßen. Iran-Haus: Iranisches Kunsthandwerk und Kultur auf drei Etagen Hafis-Galerie: Ausstellung: Moderne Iranische Malerei Gartenfest: Markt …

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Safranernte in Provinz Golestan

Der Anbau von Safran hat einen erheblichen Einfluss auf das Leben der Dorfbewohner in der östlichen Region der Provinz Golestan. Eines der beliebtesten Produkte aus dem Iran ist Safran, rund 90 Prozent des weltweit gehandelten „roten Goldes“ kommen aus Iran. Ernte und Verarbeitung Gewonnen wird Safran aus der blau-blühenden Krokus-Art …

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Iranischer Safran in über 60 Ländern

Im vergangenen Jahr wurden mehr als 324 Tonnen Safran im Wert von mehr als 190 Millionen US-Dollar in 60 Länder exportiert. Ruhollah Latifi sagte: Hongkong war im vergangenen Jahr das erste Ziel iranischen Safrans, das 74.578 kg Safran und 24,5% des gesamten Exportwerts von Safran im Wert von 46.626.216 Dollar …

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