Adas Polo – Persisches Linsen-Reis-Spezialität

Irankultur 12. Januar 2024 Kultur

Adas Polo (persisch: عدس پلو) ist eines der beliebtesten Gerichte im Iran. Der aromatische iranische Reis sowie der gute Geschmack von Linsen und anderen in diesem Gericht verwendeten Zutaten bereiten diesem Gericht seinen unvergleichlichen Geschmack.

Adas Polo ist ein beliebtes Gericht in Iran und besteht, wie der name es sagt, aus Linsen (Adas) und Reis (Polo). Es eignet sich als Beilage oder vegtarisches Hauptgericht und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden.
Dieses Gericht ist eines der Hauptgerichte auf der iranischen Speisekarte und die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten und das Kochen dauert eine halbe bis eine Stunde. Die Zutaten sind Reis und Linsen, die zusätzlich mit Fleisch, Rosinen, Zwiebeln, Berberitze und Walnüssen vermischt werden. Es wird auch mit Zucker oder Datteln serviert.
Adas Polo ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht und der wichtigste Grund für seinen guten Geschmack, sein Aroma und seine Farbe sind Butter, Zimt und Safran.
Für das Gestalten und Schmücken des Adas-Polo können Sie auch Datteln, Pistazienscheiben und Mandelscheiben verwenden.

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Call for Entries: 14. Internationales Animationsfestival in Teheran

Das 14. Internationale Animationsfestival in Teheran, organisiert vom Institut für die intellektuelle Entwicklung von Kindern und Jugendlichen (IIDCYA), hat offiziell seinen Aufruf zur Einreichung von Beiträgen veröffentlicht. Das Festival, das vom 24. bis 28. Mai 2026 in der iranischen Hauptstadt stattfinden wird, soll Künstlern und Filmemachern weltweit eine umfassende Plattform bieten, um ihre kreativen Talente zu präsentieren, Ideen auszutauschen und Innovationen im Bereich Animation zu fördern.