Barm-e Firuz-Berg

18. Januar 2018

Barm-e Firuz-Berg (persisch برم فیروز) liegt in der iranischen Provinz Fars.

Barm-e Firuz hat eine reiche Flanzenbedeckung und wird im Frühling von den rot und gelb farbigen Kaiserkronen bedeckt.

Viele Turistem trekken den Barm-e Firuz-Berg herauf und übernachten an seinem See mit einer Höhe von 3200 m, wo sich an mehreren Tagen des Jahres viele Schneegruben befinde.

Mast o Khiar – Persischer Joghurt-Gurken Salat

Mast o Khiar (Joghurt und Gurke) (Persisch: ماست و خیار) ist ein einfacher und erfrischender iranischer Dip aus Joghurt und Gurkenwürfeln. In seiner ursprünglichen Form ist er großzügig mit Minze gewürzt, lässt sich aber leicht mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Walnüssen, Rosinen und verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.