Nan-e barbari ist ein iranisches, auf Weizen basierendes, gesäuertes Fladenbrot. Normalerweise wird es zu einer länglichen ovalen Form geformt, die traditionell mit einer Mehlglasur bestrichen wird, die ihm eine hellgoldene Kruste verleiht, es aber innen leicht und luftig hält.

Am Geburtstag von Fatima Zahra (a), der Tochter des Propheten des Islam (s), bringen die Iraner ihre Ehre für den hohen Status aller Frauen und Mütter zum Ausdruck, die das Symbol für wahre Liebe und Opferbereitschaft sind.

Kaschan verfügt über zahlreiche materielle und immaterielle historische Vermögenswerte, darunter über 2.000 historische Stätten mit alten Häusern, etwa 100 Wasserreservoirs, etwa 100 historische Moscheen, siebzig Schreine und historische Pilgerstätten, dreißig historische Badehäuser und einen zehn Hektar großen Komplex historischer Basare.