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Das Nowruz-Fest markiert den Abschluss eines alten Jahres und den Beginn eines neuen Jahres und wird traditionell am Tag der Frühlings-Tagundnachtgleiche gefeiert. Nowruz bedeutet auf Persisch „neuer Tag“ und gilt als das wichtigste Fest im Iran. Dieses altiranische Fest wird auch in verschiedenen Ländern im Nahen Osten, in Zentralasien, Südasien, …

Sie fehlt zum Frühlingsbeginn in keinem iranischen Haushalt. Der liebevoll gedeckte Tisch, ist wichtigster Bestandteil des Neujahrsfestes. Die Haft Sin -Tafel [sofreh haft-sin] ist die „Sieben S-Tafel“, dessen Bestandteile mit dem Anfangsbuchstaben des persischen „S“ beginnen. Es werden sieben Speisen, die möglichst mit dem Buchstaben „S“ beginnen sollten und die sieben …