Samstag , August 2 2025
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Iran

Chaschil: Eine leckere persische Speise

Chaschil (persisch: خشیل)  ist eine ambrosische und sehr nährstoffreiche Speise, welche zum Frühstück oder Abendessen serviert werden kann, um die körperliche Kraft zu steigern. Chaschil stammt aus der nordwestiranischen Stadt Ardebil und wird normalerweise an kalten Tagen mit Zucker, Traubensirup oder Honig gekocht. Zutaten: 4 Suppenlöffel Weizenbulgur 4 EL Mehl …

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Tarava-Musikfestival in Bodschnurd

Das zweite Nord-Chorasan-Musikfestival „Tarava“ fand am gestrigen Donnerstag in der Stadt Bojnourd (Bodschnurd) statt. Das Festival beherbergt Musiker und Künstler aus fünf Provinzen, die sich hier zusammenfinden und Ihre Künste darstellen. Insbesondere die Erhaltung des reichen Musikerbes der Region, welches als immaterielles Kulturerbe bei der UNESCO gelistet ist, soll durch …

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Esfidan – Eine Augenweide in Nordchorasan

Esfidan (اسفیدان) ist ein Dorf in dem Bezirk Bodschnurd in Nord-Chorasan und ist bei Touristen und Naturliebhabern besonders beliebt. Aufgrund seiner herausragenden Architektur wird das Dorf Esfidan als Masule des östlichen Teil des Iran bezeichnet. Esfidan ist umgeben von tiefen Schluchten mit hohen Bergen. In den letzten Jahren wurde ein …

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Dough-Brühe – Ein leckeres iranisches Gericht 

Die Dough-Brühe (persisch: آبگوشت دوغ) bildet eine sehr schmackhafte und dazu nährstoffreiche Speise der Stadt Urmia, die im Nordwesten Irans liegt. Dieses ambrosische Gericht wurde kürzlich in die iranische Liste des immateriellen Erbes aufgenommen. Sie soll die Herzfunktion bessern sowie zur Heilung von chronischen Krankheiten führen. Die Brühe reduziert ebenfalls …

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Der historische Bazar von Täbriz

Der im Zentrum von Täbris gelegene Bazar war zwischen dem 12. und 18. Jahrhundert eines der wichtigsten Zentren des internationalen Handels und ist immer noch das wirtschaftliche Zentrum des Nordwestens des Iran. Im Jahr 2010 hat UNESCO den gesamten historischen Bazar von Tabriz in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen. Es …

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Zari Baafi – Iranischer Brokat

Zarbaaf oder Zari Baafi wird ein sehr feines Seidengewebe mit Gold- oder Silberfäden genannt. Es handelt sich um Brokat. Die Kettenfäden, die über den Webstuhl gespannt werden, sind aus zarter reiner Seide und den Schuss bilden Fäden aus bunter Seide, von denen einige vergoldet oder versilbert sind. Zari ist das …

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Das Arg-Tor

Das Arg-Tor (persisch: دروازه ارگ) gehört zu den historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt Semnan. Das Bauwerk stammt aus der Zeit der Qadscharen (1794–1925). Das Tor wurde zur Zeit des Nasreddin Schah in den Jahren 1300-1305 n.d.H. erbaut. Es ist aus Ziegeln errichtet und 7 m hoch. Die Mosaike zeigen Szenen des …

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