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Paschmak – Iranische Zuckerwatte

Paschmak (persisch: پشمک) ist eine traditionelle iranische Süßigkeit, ähnlich der Zuckerwatte. Es besteht aus aromatisiertem Zuckersirup, der vorsichtig gezogen wird, bis mehrere dünne und zerbrechliche Fäden entstehen. Das Endprodukt ähnelt Haar oder Wolle, ist weich, aber dennoch dicht und schwer und wird oft als Engelshaar bezeichnet.

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In Täbriz stehen kulinarische Köstlichkeiten ganz oben auf der Tourismusagenda

Täbriz, eine Stadt, die für ihr reiches kulinarisches Erbe bekannt ist, wird den „kulinarischen Tourismus“ als Hauptthema der diesjährigen Tourismusveranstaltungen hervorheben. Bei einem kürzlich am Montag abgehaltenen Trefafen, bei dem es um die Registrierung von Veranstaltungen und die Aktualisierung des Tourismuskalenders von Täbriz ging, gab der Tourismuschef der Provinz bekannt, …

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