Donnerstag , Juli 18 2024
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Kultur

Adams Kinder – von Saadi aus dem Rosengarten

Das Gedicht schmückt die Eingangshalle des Gebäudes der Vereinten Nationen in New York. Das Gedicht ist auch als „Menschenkinder“ bekannt. بنی آدم اعضای یکدیگرند که در آفرینش ز یک گوهرند چو عضوی به درد آورد روزگار دگر عضو‌ها را نماند قرار تو کز محنت دیگران بی‌غمی نشاید که نامت نهند …

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Saadi-Tag am 21. April – 1. Ordibehesht

Gedenkzeremonie im Saadi-Mausoleum Der erste Tag des iranischen Kalendermonats Ordibehesht (21. April) wurde zum Gedenken an den prominenten persischen Dichter Saadi Schirazi Saadi-Tag genannt. Zu diesem Anlass versammelten viele Freunde der persischen Literatur und Dichtung am Grab des Dichters. Saadi hieß eigentlich Muscharraf ud-Din Abdullah und war ein islamischer Dichter …

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Choresch-e Ghormeh Sabzi (frischer grüner Kräutereintopf)

Ghormeh Sabzi (persisch قُرمه‌سبزی) ist einer der berühmtesten persischen Eintöpfe und ein wahres kulinarisches Erbe des Iran. Dieses Essen gibt es schon seit Tausenden von Jahren im alten Persien. Es wird aus sautierten Kräutern, Kidneybohnen, Lammstücken zubereitet und mit getrockneten Limetten (Limo Amani) gewürzt. Das Gericht wird dann mit Tschelow …

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Albalu Polo – Hauptgericht aus Reis und Sauerkirschen

Albalu Polo (persisch: آلبالوپلو) ist köstliches und farbenfrohes Essen. Dieses Essen wird dank seines schönen Aussehens oft als zeremonielles Essen auf Festen und Feiern serviert. Es ist jedoch einfacher zuzubereiten als die meisten hervorragenden Gerichte. Albalu Polo hat einen weichen und süßen Geschmack. Dieses Gericht wird sowohl mit Fleisch als …

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Schir-Berendsch – Persischer Milchreis

Schir-Berendsch ist einer der ältesten iranischen Desserts. Der Schir-Berendsch Pudding ist eine nahrhafte Mahlzeit, das üblicherweise während der abendlichen Fastenbrechen im heiligen Monat Ramadan serviert wird. Schir-Berendsch (wörtlich Milch-Reis) ist einer der ältesten iranischen Desserts, der einfach zu kochen ist und gleichzeitig sehr nahrhaft ist. Der Milchreis Schir-Berendsch hat eine …

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UNESCO-Antrag für Iranisches Rosenwasserfest – Golab-Giri

Die Konzentration von Blumen und Kräutern hat im Iran eine lange Geschichte. Viele glauben, dass traditionell destilliertes Rosenwasser von höherer Qualität ist als das in Fabriken hergestellte, wahrscheinlich aufgrund des kürzeren Zeitintervalls zwischen Ernte und Destillation. Iranisches Rosenwasser (persisch: گلاب)  Golab oder Rosenwasser ist ein duftendes Destillat aus Mohammadi-Rosen, das …

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„Jeder stirbt für sich allein“ in iranischen Buchhandlungen

 „Jeder stirbt für sich allein“ des deutschen Schriftstellers Hans Fallada wurde auf Persisch veröffentlicht. Mohammad Hemmati ist der Übersetzer des 1947 erstmals veröffentlichten Buches. Inspiriert von einer wahren Begebenheit, ist „Every Man Dies Alone“ die packende Geschichte der Entschlossenheit eines gewöhnlichen Mannes, der Tyrannei der Naziherrschaft zu trotzen. Die Geschichte …

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Sechs Millionen Museumsbesucher während der Nouruzfeiertage

Die Zahl zeigt Jahr für Jahr ein deutliches prozentuales Wachstum, sagte der Direktor für Museen und historische Gebäude des Tourismusministeriums am Sonntag. Museen in den Provinzen Fars, Isfahan, Teheran, Khuzestan und Kerman verzeichneten die meisten Besucher, erklärte Morteza Adibzadeh. Die Museen organisierten in der genannten Zeit auch rund 270 Programme …

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